Les Bienfaits de la Soupe aux Zucchinis et Légumes
Cette soupe aux zucchinis et légumes est une excellente manière d'intégrer des nutriments essentiels à votre alimentation. Le zucchini est riche en antioxydants, notamment en vitamine C, et favorise une bonne digestion grâce à sa teneur en eau et en fibres. Associée à d'autres légumes comme les haricots verts et le céleri, cette recette devient une source précieuse de vitamines, de minéraux et, comme mentionné, de sodium organique, contribuant à l'équilibre hydrique du corps et au soutien de diverses fonctions cellulaires. C'est un plat léger, réconfortant et parfait pour une alimentation saine.
Recette de Soupe aux Zucchinis et Légumes
Excellente source de sodium organique
- 1 boîte ou paquet d'haricots verts congelés
- 1 tasse de céleri coupé avec le feuillage
- 1 zucchini de grosseur médium, coupé en quartier
- 1 tasse de jus de tomate
- 1 tasse d'eau
- 2 cuillères à table de miel
- 1 cuillère à thé de paprika
- 2 cuillères à table de flocons d'onions déshydratés
- Poivre au goût
Mélanger le tout et laisser mijoter doucement - environ 1 heure. Servir chaud ou froid.
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