Les Antioxydants :

Lutte contre l'Oxydation Cellulaire

Introduction au Stress Oxydatif

De plus en plus de recherches démontrent que les gras de notre corps peuvent rancir et que, en quelque sorte, nos cellules peuvent "rouiller", c'est-à-dire subir un processus d'oxydation qui accélère autant les processus de vieillissement que le développement des cataractes, de l'arthrite, de certaines allergies, des maladies cardiaques, des processus de cancérisation ainsi que la diminution des facultés cognitives et des capacités de mémorisation. Un des principaux responsables de tout cela, c'est l'oxygène. L'oxygène dont nous avons besoin chaque minute de notre vie se transforme dans notre corps, après avoir vitalisé, en espèces réactives : les fameux radicaux libres. Ils sont même responsables des disgracieuses taches brunes sur la peau surnommées "taches de vieillesse". Votre organisme doit donc posséder une grande puissance antioxydante pour maîtriser leur force destructrice. Il faut à tout prix désarmer ces molécules hautement réactives qui risquent un jour ou l'autre d'amener certaines cellules de l'organisme à s'autodétruire ou à littéralement se suicider, lorsque les mitochondries, des organites producteurs d'énergie présents dans le cytoplasme des cellules, expédieront des "protéines sicides" et donneront aux enzymes le signal de dépolariser les membranes intérieures. C'est alors l'autodestruction cellulaire. L'ADN de la cellule se désintègre et disparaît. Il arrive également que la reproduction cellulaire soit altérée, ouvrant ainsi la voie aux processus de cancérisation. Développez donc la puissance antioxydante de votre organisme et luttez sans relâche.

Plan d'attaque "Anti-rouille et anti-rancissante"

1. Tentez de bien gérer votre stress
2. Mangez moins de gras
3. Mangez beaucoup de fruits, de légumes, de poissons gras (saumon, thon, hareng, maquereau, sardine)
4. Reconnaissez vos ennemis : la cigarette, l'ensoleillement excessif, les fritures, l'abus de boissons alcoolisées, la sur-médication.
5. Découvrez la vinaigrette aux antioxydants!

RECETTE

Vinaigrette SC (Sagesse Cellulaire des 40 ans et plus)

• 1 ampoule (d'antioxydants et d'énergisants)
• 2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive extra-vierge
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de vinaigre de cidre "artisanal" (vieilli en baril de chêne pendant 1 an).
• Assaisonnement

Types d'antioxydants

Bilirubine

Le plus grand antioxydant du corps. Il est produit par le corps lui-même.

Lycopène

Le plus important des caroténoïdes. Avec l'âge, le corps l'assimile moins bien lorsque le taux de cholestérol est élevé et lorsqu'il y a présence d'inflammation, le taux sanguin de lycopènes décroît. Les lycopènes sont des antioxydants qui aident à prévenir le développement des cancers du sein, de la peau, de la prostate, de la vessie, et du col de l'utérus. Ils aident également à prévenir la dégénérescence maculaire (au niveau de l'œil) et l'opacification du cristallin.

Meilleure source : la tomate, extrait de pépins de raisins. Les pépins de raisins agissent en tant qu'antioxydants. Ils contiennent des OPC (proanthocyanidines) 20 fois plus efficaces que la vitamine C et 50 fois plus efficaces que la vitamine E sans augmenter la pression sanguine.

Romarin

Cette plante renforce l'activité du système immunitaire. Elle tonifie le foie. Le romarin contient du carnisol, un antioxydant qui aide à prévenir le développement des cataractes.

Sauge

La sauge renforce l'activité du système immunitaire. Elle est recommandée lors d'épuisement nerveux. Le nom sauge vient du latin "salvare" qui veut dire "guérir". Autrefois, on ajoutait de la sauge aux mets, ce qui aidait à leur conservation. La raison est que la plante possède un agent antioxydant.

Suite sur les Antioxydants

Vitamines Antioxydantes

Vitamine E (Tocophérol) #1

Source :

• Huile de Germe de blé (meilleure source)
• Huile de tournesol
• Œuf, Poissons, Viandes

Associations :

• Zinc (huître)
• Sélénium (huître)
• Caroténoïde
• Fruits et légumes

Indications :

• Problème de fertilité, impuissance
• Maladies cardio-vasculaires
• Personnes âgées
• Testostérone / Œstrogène
• Moindre résistance infections

Antagoniste :

• Huiles de paraffine
• Antiacides

Vitamine C

Source :

• Fruits
• Tomate
• Pamplemousse rose
• Papaye
• Pastèque

Minéraux Antioxydant

Sélénium (#1 minéral)

Nécessaire pour Glutathion peroxydase (enzymes pour antioxydants)

Source :

• Origine animale
• Huîtres
• Poissons de mer
• Crustacés
• Œuf
• Foie, rognons

Indications :

• Anti-virale
• Système immunitaire
• Athlètes (endurance résistance diminuée, fatigues)
• Maladies cardiovasculaires
• Possiblement Cancer prostate, poumons, côlon, œsophage

Association :

• Vitamine A, C, E

Antagoniste :

• Cuivre, argent, cobalt

Besoin :

1 mcg par Kilo

Manganèse

Le Manganèse est un cofacteur essentiel pour l'enzyme Superoxyde Dismutase (Mn-SOD) qui agit spécifiquement dans les mitochondries. Il protège ainsi le centre de production d'énergie de la cellule contre les dommages des radicaux libres.

Source :

• Grains entiers
• Noix et graines
• Légumineuses
• Thé

Cuivre

Le Cuivre est un cofacteur pour la Superoxyde Dismutase (Cu/Zn-SOD) qui protège le cytoplasme cellulaire. Il est également nécessaire à la formation de la céruloplasmine, une protéine ayant des propriétés antioxydantes qui aide à réguler le transport du fer.

Association / Cofacteur :

• Travaille en étroite collaboration avec le Zinc (Zn) pour l'enzyme Cu/Zn-SOD.

Source :

• Fruits de mer
• Noix et graines
• Chocolat noir

Magnésium

Bien que non directement cofacteur d'une enzyme antioxydante majeure, le Magnésium joue un rôle crucial dans la production d'énergie (ATP) et aide à stabiliser les membranes cellulaires. Son rôle est essentiel pour maintenir l'intégrité cellulaire et réduire indirectement le stress oxydatif en assurant une fonction cellulaire optimale.

Source :

• Légumes verts à feuilles
• Noix et graines
• Céréales complètes

Zinc

Impliqué dans environ 200 réactions chimiques. Nécessaire pour synthèse des protéines.

Source :

• Huîtres, poisson, coquillages