Enzymes digestifs

vs organes

(Digestion)

 

Substance—>Action—>Produit final

 

Bouche

Amylase—>Amidon—>Produit Maltose

 

Estomac

HCL (acide chlorhydrique)— Modulateur de digestion

Pepsin—>Protéine—>Polypeptides

Renin—>Caséine du lait—>Coagulation du lait

 

Duodénum

Sécrétine—>Stimule la production de jus pancréatique

Pancréozymine—>Stimule la production d’enzymes

 

Pancréas

Amylase—>Amidon, Glycogène—>Maltose

Lipase—>Émulsifies les gras—>Acides gras/Glycérol

Protéases ( trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase, ribonucléase et desoxyribonucléase) —>Protéine

Transforme—>Acides aminés

 

Petit intestin

Entérokinase—>Active trypsinogène—>Trypsine

Maltase—>Maltose—>Glucose

Sucrase—>Sucrose—>Glucose+Fructose

Lactase—>Lactose—>Glucose+Galactose

Protéase—->Fragmentes la protéine—>Acides aminés

Lecithinase—>Lécithine—>Glycérol, Acides aminées, Acide phosphorique,Choline

 

Foie/vécicule biliaire

Sels biliaires—> Grosse particules de gras—>Émulsifier les gras, acide gras, coagulation de sels biliaire  




Quels fruits et légumes contiennent le plus de pesticides ???

 

 

"Environmental Working Group" publie chaque année une liste de fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides et ceux qui en contiennent moins.

Liste de fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides.

A noter que 80% des pommes contiennent des diphénylanine, un pesticide banni en Europe depuis 2012 mais encore utilisé en Amérique.

Pommes

Fraises

Raisins

Céleri

Pêches

Épinards

Poivrons

Nectarines

Concombres

Tomates cerises

Pois mange-tout

Patates

Bien qu'il ne soit pas sur la liste les piments forts, le choux frisé(kale) et les feuilles de choux verts (Collard) contiennent d'importantes quantités de pesticides.

 

Heureusement, il existe plusieurs fruits et légumes qui ne contiennent peu ou pas de pesticides.

Voici la liste:

Avocat

Maïs

Ananas

Choux

Pois verts congelés

Oignons

Asperges

Mangue

Papaye

Kiwi

Aubergine

Pamplemousse

Cantaloupe

Chou-fleur

Patates douces

 

 

 

Huiles et leurs valeurs en Oméga 3-6

Note: Toutes les huiles se doivent d’être réfrigérées pour garder une bonne qualité

 

Huiles                                  Contenu Oméga 6                    Contenu Oméga 3

 

Huile de Carthame                           75%                                              0%

Huile de Tournesol                           65%                                              0%

Huile de Maïs                                  54%                                              0%

Graine de Coton                              50%                                              0% (pauvre qualité)

Huile de Sésame                             42%                                              0%

Huike d'arachide                             32%                                              0%

Huile de Soya                                 51%                                              7%

Huile de Canola                              20%                                              9% (pauvre qualité)

Huile de noix                                  52%                                             10%

Huile de Lin                                    14%                                             57%

Huile de Poisson                               0%                                            100%

Nouriture pour nettoyage d'organes

 

Foie

Amandes

Une poignée d'amandes par jour aide à éliminer le gras qui se déposent sur le foie.

Selon une recherche de "National Cancer Institute", il existe une réponse positive entre la prise de Vit. E et la diminution du risque de cancer du foie.

Ainsi la prise de d'environ 16 mg. ou environ 15 amandes par jour montre une 40 % moins de risque de cancer que ceux qui en consomme moins

 

Estomac

Guacamole

Penser que la Guacamole est un plus pour le système digestif.

Une étude du "Journal of Agricultural Food Chemistry" analysant les effets de 22 différents fruits sur des rats ayant un foie endommagé par une toxine du foie , le galactosamine.

L'avocado à surpassé les autres fruits. Le Cilantro (une herbes non sucrées)  contient une mixture d'huiles qui envoie umessage calmant aidant l'estomac dérangé.

Encore mieux, les deux huiles (linalool et geranyl acetate) sont tellement puissantes qu'elles ont démontré un impact positif sur le syndrome du colon irritable.

Gras autour du ventre

Thé Blanc

Une recherche du " Journal of Nutrition et Metabolism" à démontré que le thé blanc stimule la lipolyse (transformation du gras) et bloque adipogénèse (production des cellules graisseuse).

Coupe douleur

Curcuma

Puissant antiinflammatoire qu'est le curcuma

Une recherche démontre le le curcuma réduit le blocage au niveau du conduit qui transporte la bile ainsi que la formation de fibrose autour du foie en entrant en intéraction avec la réaction chimique du processus inflammatoire.

 

Cholestérol versus feuilles de légumes verts

Les légumes verts ( feuilles de choux vert,feuilles de brassica, etc.) ont le pouvoir de nettoyer le système d'un excès de cholestérol, surtout lorsqu'il sont cuit à la vapeur.

Une étude récente publié dans le "Journal of Nutrition Research" compare la baisse de cholestérol entre la médicament Chlolestyramine et les légumes verts cuit à la vapeur.

Ainsi les légumes verts sont plus efficace de 13% que la médication pour bloquer le cholestérol.